Planos de Estudos :: Licenciatura em BIOQUÍMICA

ANO: 1
UNIDADES CURRICULARES	ÁREA	ANO	SEMESTRE	CRÉDITOS	CÓDIGO	OPÇÃO
BIOFÍSICA I	F	1	S1	7,5	F0101
Programa: 1. Energia - Sustentabilidade; Alimentação e conversões de energia; Escalas. 2. Estrutura Nuclear - Radioactividade e radiações; Efeitos biológicos; Aplicações; Partículas elementares. 3. Electricidade Campo e potencial; Circuito RC; Axónio; Transporte membranar; Electroforese. 4. Magnetismo - Campo, força e energia; Ressonância magnética; Leis de Biot-Savart, Faraday e Lenz; Espectrómetro de massa; Ciclotrão. 5. Relatividade Restrita - Dilatação do tempo e contracção do comprimento.
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA	Q	1	S1	7,5	Q101
Programa: Química e transformação. Matéria, energia e reacções químicas. Medição em Ciência. Estequiometria. Os estados da matéria e as propriedades dos gases. Energia e transformação: 1º Princípio da Termodinâmica ou da conservação da energia. Termoquímica. Espontaneidade e entropia, 2º e 3º Princípios da Termodinâmica. Função de Gibbs e equilíbrio Equilíbrios de fases. Equilíbrios químicos: de ácido-base, de solubilidade e simultâneos. Reacções de oxidação-redução e equilíbrio electroquímico. Fundamentos de cinética química; mecanismo reaccional e catálise.
LABORATÓRIO DE QUÍMICA I	Q	1	S1	7,5	Q121
Programa: Regras básicas de segurança. Boas práticas laboratoriais. Procedimentos para utilização de equipamentos básicos (leituras correctas, registos adequados). Realização de trabalhos laboratoriais que incluam operações unitárias fundamentais. Pesquisa bibliográfica. Elaboração de gráficos em computador. Desenho computacional de fórmulas estruturais de moléculas e esquemas químicos. Visualização tridimensional de moléculas. Realizaçao de relatórios, apresentações orais e artigos cientifico
MATEMÁTICA I	M	1	S1	7,5	M195
Programa: Cálculo diferencial: derivadas, máximos e mínimos locais, esboço de gráficos de funções. Aproximação de funções: polinómios de Taylor e resto de Lagrange. Cálculo integral: técnicas de primitivação, integral definido, Teorema Fundamental do Cálculo. Áreas de regiões limitadas por curvas. Volume de sólidos de revolução. Equações diferenciais de primeira ordem: equações separáveis e equações lineares. Aplicações. Sucessões e séries. Séries geométricas. Critérios de convergência: comparação, razão e Leibniz. Álgebra de matrizes. Aplicações.
ESTRUTURA E REACTIVIDADE EM QUÍMICA INORGÂNICA	Q	1	S2	7,5	Q112
Programa: A mecânica quântica como teoria alternativa à física clássica na descrição de certos fenómenos. O átomo de Hidrogénio - Propriedades e descrição quântica da sua estrutura electrónica. Átomos multielectrónicos - Aproximação orbital. Espectroscopia atómica - transições electrónicas e regras de selecção. Ligação química. Moléculas diatómicas e poliatómicas. Geometria e estrutura electrónica de metais, sólidos iónicos e compostos com ligações covalentes. Aspectos termodinâmicos da ligação química. Propriedades ácido-base de compostos inorgânicos. Propriedades de oxidação-redução de compostos inorgânicos. Introdução à química dos metais de transição. Aspectos gerais sobre química dos elementos representativos. Aspectos gerais sobre química dos metais de transição. Práticas laboratoriais.
QUÍMICA ORGÂNICA I	Q	1	S2	5	Q242
Programa: Nomenclatura de compostos orgânicos. Reacções em química orgânica: intermediários e efeitos envolvidos. Carbocatiões, carbaniões e radicais livres. Efeito indutivo e efeito mesomérico. Alcanos e cicloalcanos. Aromaticidade em compostos orgânicos. Estereoisomeria. Propriedades e reacções de haloalcanos, álcoois, éteres, alcenos, compostos aromáticos, alcinos, ácidos carboxílicos e derivados.
BIOLOGIA CELULAR	CB	1	S2	7,5	CB202
Programa: Planos de organização celular e principais técnicas de estudo da célula. Organização interna da célula: membranas biológicas, compartimentação intracelular e citoesqueleto. Ciclo celular e morte celular programada. Conversão de energia: respiração e fotossíntese. Mecanismos de comunicação intercelular. Introdução ao sistema imunológico. Células estaminais e tumorais.
FISIOLOGIA VEGETAL	CB	1	S2	5	B0210
Programa: Planos de organização celular e principais técnicas de estudo da célula. Organização interna da célula: membranas biológicas, compartimentação intracelular e citoesqueleto. Ciclo celular e morte celular programada. Conversão de energia: respiração e fotossíntese. Mecanismos de comunicação intercelular. Introdução ao sistema imunológico. Células estaminais e tumorais.
HISTOLOGIA FUNCIONAL	CB	1	S2	5	B0102
Programa: Introdução à Histologia Funcional em biomedicina. Técnicas histológicas. Análise de Imagem e Estereologia. Elaboração de atlas digitais. Tecidos: epitelial, conjuntivo, adiposo, cartilagíneo, ósseo, muscular e nervoso. Sangue e hemocitopoiese. Sistema cardiovascular. Sistema imunitário e órgãos linfáticos. Pele e anexos. Aparelho respiratório. Tubo digestivo e glândulas anexas. Órgãos dos sentidos. Glândulas endócrinas. Aparelhos urinário e reprodutor. Correlações morfofuncionais e introdução à Patologia. Síntese de Histologia vegetal: tecidos embrionários (meristemas) e adultos (ou permanentes).
ANO: 2
UNIDADES CURRICULARES	ÁREA	ANO	SEMESTRE	CRÉDITOS	CÓDIGO	OPÇÃO
BIOFÍSICA II	F	2	S1	5	F0203
Programa: 1. Estrutura de proteínas - Introdução. 2. Interacções responsáveis pela estrutura tridimensional de proteínas 3. Motivos estruturais 4. Domínios estruturais. Classificação. 5. Relação estrutura/função de proteínas - Serina Proteases 6. Determinação da estrutura tridimensional de proteínas - Cristalografia 7. Doenças conformacionais. Anemia falsiforme. Amilóide. 8. Biologia Estrutural - Recursos existentes na internet
BIOQUÍMICA I	Q	2	S1	5	Q0203
Programa: Estudo da estrutura dos diferentes componentes biológicos numa perspectiva funcional: I)proteínas - estrutura e métodos de análise; relação estrutura-função; interacções proteícas; II)ácidos nucleicos - constituintes básicos, função; IV) Enzimas - mecanismos enzimáticos e regulação da actividade. Acção de coenzimas. V) Hidratos de carbono, glicoproteínas e hidratos de carbono complexos, importância dos carboidratos na sinalização .VI) Lípidos e complexos lipo-proteicos. Membranas biológicas.
MÉTODOS ESTATÍSTICOS	M	2	S1	5	M171
Programa: Apresentação e análise exploratória dos dados. Definição de probabilidade, probabilidade condicional e independência. Distribuições discretas, distribuições contínuas, momentos de uma distribuição. Distribuições multivariadas, independência. Amostragem, amostragem da distribuição normal e distribuições amostrais. Estimação pontual e intervalar. Testes de hipóteses paramétricos e não paramétricos. Testes de ajuste. Tabelas de contingência e testes do qui-quadrado. Regressão linear e correlação.
QUÍMICA ANALÍTICA	Q	2	S1	5	Q253
Programa: Introdução à análise química; Etapas básicas dos processos analíticos. Conceito de amostragem. Análise qualitativa e quantitativa. Métodos químicos: gravimetria e volumetria. Introdução aos métodos instrumentais; Métodos potenciométricos e espectrofotométricos de absorção molecular e atómica. Introdução aos métodos de separação cromatográficos. Conceitos gerais de tratamento estatístico de resultados.
QUÍMICA FÍSICA BIOLÓGICA	Q	2	S1	5	Q285
Programa: Potenciais químicos: aplicações. Termodinâmica de soluções. Bioenergética:acoplamen-to de reacções, ATP e a transferência de energia biológica. Propriedades coligativas: fenómenos osmóticos em sistemas biológicos. Soluções de electrólitos: teoria de Debye--Hückel. Cinética enzimática: equações básicas, inibição enzimática, efeito do pH e da temperatura. Farmacocinética: metabolismo do etanol. Condução eléctrica em soluções de electrólitos. Equilibrio electroquímico: potencial de membrana, potencial de acção, efeito Donnan. Interacção de ligandos com macromoléculas: posições equivalentes e independentes, interacções cooperativas e anticooperativas
QUÍMICA ORGÂNICA II	Q	2	S1	5	Q273
Programa: Propriedades, síntese e reacções de aldeídos, cetonas e enóis. Carboidratos: nomenclatura, formas cíclicas e conformações de monossacáridos, mutarrotação, oxidação. Glicósidos. Dissacáridos e polissacáridos. Ácidos nucleicos. Aminoácidos. Proteínas: Estruturas primárias, secundárias, terciárias e quaternárias. Lípidos: Conceito, diversidade de estruturas e funções. Realização de trabalhos laboratoriais.
BIOLOGIA MOLECULAR	CB	2	S2	7,5	CB0204
Programa: Esta disciplina pretende: 1) o estudo da molécula de DNA. Quais os seus componentes, a sua estrutura, a sua compactação no núcleo eucariota, a informação nela contida, a transcrição, tradução, recombinação e mecanismos de mutação e reparação. 2) Metodologias básicas e avançadas utilizadas na engenharia genética para isolar, estudar e modificar genes e ou organismos. 3) Finalmente se pretende estudar os conceitos básicos envolvidos na regulação da expressão genica em procariotas e eucariotas.
LABORATÓRIOS DE BIOFÍSICA/BIOQUÍMICA	F/Q	2	S2	5	FQ0214
Programa: Estudo de características bioquímicas e biofísicas das proteínas através da realização de diferentes trabalhos práticos envolvendo: isolamento e caracterização de proteínas; fraccionamento celular, cristalografia e difracção de raios X; pesquisa da base de dados Protein Data Bank (PDB); visualização e análise estrutural de proteínas com recurso aos programas RasMol e DeepView. Análise integrada e sistematização dos resultados obtidos através da realização de relatório ou apresentação oral
QUÍMICA BIOINORGÂNICA	Q	2	S2	7,5	Q204
Programa: Química dos metais de transição: modelos de ligação química para complexos de metais de transição, estrutura electrónica e mecanismos de reacções. Importância dos metais de transição nos sistemas biológicos. Principais macromoléculas biológicas. Introdução às técnicas espectroscópicas mais utilizadas em Bioinorgânica. Estrutura e função de metaloproteínas de cobre, ferro e zinco: transporte, armazenamento, activação e funções catalíticas. Metais em medicina
QUÍMICA DOS ALIMENTOS E NUTRIÇÃO	Q	2	S2	5	Q356
Programa: Articulação dos conceitos fundamentais da Química, da Física, da Biologia, da Bioquímica e das Ciências da Nutrição com aspectos práticos da alimentação diária e aspectos tecnológicos: Composição e Propriedades e significância dos nutrientes (proteínas, carboidratos e lípidos); Fibras Dietéticas; Emulsões Alimentares; Compostos polifenólicos; Segurança Alimentar. Realização de trabalhos laboratoriais.
LABORATÓRIO DE QUÍMICA FÍSICA BIOLÓGICA	Q	2	S2	5	Q286
ANO: 3
UNIDADES CURRICULARES	ÁREA	ANO	SEMESTRE	CRÉDITOS	CÓDIGO	OPÇÃO
BIOQUÍMICA II	Q	3	S1	7,5	Q0305
Programa: Metabolismo de carbohidratos, lipidos, aminoácidos e nucleótidos. Vias metabólicas e respectiva regulação. Sinalização e transdução do sinal. Integração de vias intra-células e inter-células. Análise da regulação hormonal. Estudos de casos clínicos ou de situações de alteração metabólica.
FISIOLOGIA ANIMAL	CB	3	S1	7,5	B0313
Programa: Função dos neurónios. Receptores. Organização estrutural e funcional do sistema nervoso. Músculos e movimento. Glândulas e hormonas. Circulação. Troca de gases. Equilíbrio iónico e osmótico. Aquisição de energia, alimentação, digestão e metabolismo. Gasto de energia, tamanho do corpo e locomoção. Custos face às alterações ambientais
LABORATÓRIOS DE BIOQUÍMICA/FISIOLOGIA	CB/Q	3	S1	5	BQ0315
Programa: 1- Introdução; 2- Metabolismo de glúcidos; 3- Metabolismo de lípidos; 4- Stress oxidativo; 5- Tamanho corporal e taxa metabólica; 6- Regulação hormonal; 7- Discussão de resultados e resolução de problemas; 8- Taxa de filtração glomerular: "clearance" da inulina; 9- Exame físico e químico da urina. Análise microscópica do sedimento urinário; 10- Identificação de diferentes tipos de fibras musculares através de técnicas de imunohistoquímica 11- Elementos figurados do sangue; 12- Doseamento hormonal por ELISA. 13- Discussão de resultados.
OPÇÃO I - QUADRO 8		3	S1	5
OPÇÃO UP		3	S2	5
OPÇÃO II - QUADRO 9		3	S2	5
OPÇÃO UP		3	S2	5
MICROBIOLOGIA GERAL	CB	3	S2	5	B0306
Programa: 1- A História da Microbiologia e a evolução dos conceitos gerais em Microbiologia. 2- As divisões entre os seres vivos. 3- A estrutura das bactérias. 4- Replicação e nutrição microbiana. 5- Breves noções sobre metabolismo e genética bacterianas 6- Virologia: estrutura, classificação e estratégias de replicação dos vírus. 7- Micologia: estrutura e tipos de fungos. 8- Protozoários: estrutura dos mais importantes protozoários patogénicos e seus ciclos de vida. 9- Interacção microrganismo-hospedeiro: mecanismos de defesa contra a infecção e estratégias de escape dos microrganismos. Causas e consequências da infecção. 10- Controlo do crescimento microbiano.
PROJECTO/ESTÁGIO	Q/CB/CM/F/CA	3	S2	15	BIQQ308
Programa: Pretende-se com esta unidade curricular desenvolver competências de auto-aprendizagem e trabalho autónomo assim como de trabalho em equipa e de comunicação. Os alunos estagiarão em laboratórios de industrias e em laboratórios de investigação da UP realizando pequenos trabalhos de pesquisa teórica e/ou prática sob supervisão. É de referir que uma unidade curricular deste tipo funciona na actual Lic. em Bioquímica há mais de 20 anos. A avaliação do trabalho realizado terá em consideração o parecer do supervisor, o relatório de actividades e uma apresentação/discussão pública do trabalho realizado.
Opções I - Quadro 8
METABOLISMO SECUNDÁRIO	Q		S1	5	Q0325	s
Programa: I - Vias do Metabolismo Secundário: 1. Compostos policetónicos 2. Terpenóides 3. Via Xiquimato 4. Alcalóides e Antibióticos; II - Aspectos Gerais do Metabolismo Secundário.5. Metabolismo 1º e 2º. 6. Características Distintivas do Metabolismo 2º 7. Enzimologia do Metabolismo 2º 8. Evolução. III - Aulas teórico-práticas Seminários dos alunos. Resolução de Problemas Biossintéticos IV - Aulas Laboratoriais: Trabalhos laboratoriais em Química de Produtos Naturais e actividades biológicas de metabolitos 2ºs.
ANÁLISE DE SEQUÊNCIAS, GENÓMICA E PROTEÓMICA	CB		S1	5	B0305	s
Programa: A internet é hoje em dia uma fonte poderosa de bases de dados e métodos de análise no campo da biologia molecular. Nesta disciplina serão utilizados diferentes programas e bases de dados na área de estrutura e função de proteínas: PubMed; SWISS-PROT; PROSITE; CATH; SCOP; BLAST; LALIGN; Clustal W; Tcoffee; PSIPRED; SWISS-MODEL; Swiss PDV Viewer.
(**) CIÊNCIAS E SOCIEDADE	CB		S1	5	CB0317	s
ANÁLISE ORGÂNICA ESTRUTURAL	Q		S1	5	Q305	s
Programa: Métodos de separação em Química Orgânica. Técnicas de extracção mais comuns e métodos cromatográficos. Separação de enantiómeros. Fundamentos e aplicações de técnicas espectroscópicas em Química Orgânica: i) UV-visível, ii) Infravermelho (IV); iii) Ressonância magnética nuclear (RMN), iv) Espectrometria de massa. Aplicação destas técnicas na determinação de estrutura molecular. Realização de trabalhos laboratoriais.
Opções II - Quadro 9
IMUNOLOGIA	CM		S2	5	CM0306	s
Programa: Propriedades gerais da resposta imunitária, órgãos linfóides centrais e periféricos, células não linfocitárias. Reconhecimento antigénico: reacções antigénio anticorpo, MHC, processamento e apresentação de antigénios. Maturação, activação e diferenciação de linfócitos T e B; codificação genética de imunoglobulinas e receptor da célula T. Cooperação entre células T e B. Mecanismos efectores da resposta imune: citocinas, diferenciação de células T, complemento, recirculação linfocitária e inflamação, CTL, NK. Tolerância imunológica.
INDÚSTRIAS ALIMENTARES	CM		S2	5	Q306	s
Programa: Operações unitárias na indústria alimentar. Aspectos da produção e controlo de qualidade dos seguintes produtos: aditivos alimentares, lacticínios, cereais e produtos de panificação, gorduras alimentares, bebidas alcoólicas, bebidas não alcoólicas, carne, peixe e ovos. Segurança alimentar: HACCP e sistema CIP. Desenvolvimento de produtos alimentares de qualidade. Produtos de fabrico tradicional português.
QUÍMICA AMBIENTAL	Q		S2	5	Q310	s
Programa: Introdução. O desenvolvimento sustentável e procedimentos actuais no sentido de o conseguir. Química do meio aquático. Fenómenos ácido-base e de complexação. Oxidação - redução. Interacções de Fases. Introdução à bioquímica microbial aquática. Poluição da água, tratamento e uso da água. A Atmosfera e a química da atmosfera. Importância e características da atmosfera terrestre. Partículas. Poluentes inorgânicos. Compostos orgânicos. Radioactividade. Atmosferas interiores e ocupacionais. Química e poluição de solo.
QUÍMICA APLICADA AO DESIGN DE FÁRMACOS	Q		S2	5	Q340	s
Programa: Introdução às técnicas modernas de design de fármacos in-silico. Perspectivas económicas na indústria Farmacêutica, cálculo da energia e geometria de moléculas, análises conformacionais, previsão da estrutura de proteínas, previsão da estrutura de complexos receptor:ligando, análise automática de bases de dados de compostos farmacológicos, previsão de propriedades ADME, design de drogas baseado no receptor e no ligando líder, QSAR e outros métodos de previsão de propriedades, química combinatória, sucessos e limitações do design de fármacos.
SENSORES QUÍMICOS E RADIOQUÍMICOS	Q		S2	5	Q336	s